Placuszki z Cukinii, Cebuli i Jogurtu
30 min
531g
33,1
Białko
25,0
Tłuszcz
85,7
Węglowodany
663
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Cebula, słodka, surowa
30 g / 11 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Koperek świeży
1 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Jogurt naturalny
80 g / 48 kcal .
Instrukcja przygotowania
Umyj cukinię i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do miski, posól i odstaw na 10 minut, aby puściła sok.
Odciśnij cukinię z nadmiaru płynu za pomocą czystej ściereczki lub ręcznika papierowego.
Drobno posiekaj cebulę.
Do miski z odciśniętą cukinią dodaj jajka, mąkę pszenną i pełnoziarnistą, jogurt naturalny, posiekaną cebulę, posiekany koperek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta (po 1 łyżce) na rozgrzaną patelnię, formując placuszki o grubości około 1 cm. Smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Gotowe placuszki odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawaj na ciepło z dodatkiem jogurtu naturalnego. Udekoruj świeżym koperkiem.