Spaghetti z Tofu, Pomidorami i Bazylią
30 min
816g
54,0
Białko
52,2
Tłuszcz
131,3
Węglowodany
1163
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal .
Tofu
200 g / 288 kcal .
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal .
Bazylia, świeża
3 garście
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Bazylia suszona
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj tofu: Odsącz tofu z nadmiaru wody i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w kostkę o boku 1-2 cm.
Przygotuj warzywa: Pokrój cebulę w drobną kostkę. Drobno posiekaj ząbek czosnku. Sparz pomidory malinowe wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
Ugotuj spaghetti: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron razowy spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotuj sos: W dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pokrojone tofu i smaż przez 5-7 minut, aż będzie lekko złociste.
Dodaj pokrojone pomidory malinowe i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj.
Dodaj suszone oregano, suszoną bazylię, sól, pieprz czarny i miód (1 łyżeczka).
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą.
Połącz spaghetti z sosem: Dodaj ugotowane spaghetti do sosu i delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Podawaj posypane świeżą bazylią.