Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Spaghetti z Tofu, Pomidorami i Bazylią
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
30 min
816g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 1 sztuka
Tofu
200 g / 288 kcal 40 łyżeczka
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Bazylia, świeża
3 garście
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Bazylia suszona
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj tofu: Odsącz tofu z nadmiaru wody i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w kostkę o boku 1-2 cm.
Przygotuj warzywa: Pokrój cebulę w drobną kostkę. Drobno posiekaj ząbek czosnku. Sparz pomidory malinowe wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
Ugotuj spaghetti: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron razowy spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotuj sos: W dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pokrojone tofu i smaż przez 5-7 minut, aż będzie lekko złociste.
Dodaj pokrojone pomidory malinowe i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj.
Dodaj suszone oregano, suszoną bazylię, sól, pieprz czarny i miód (1 łyżeczka).
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą.
Połącz spaghetti z sosem: Dodaj ugotowane spaghetti do sosu i delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Podawaj posypane świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.