Polecany artykuł
Dlaczego papryka śmierdzi benzyną? Chemia kolorów papryki
Papryka śmierdzi benzyną przez związek lotny 2-metoksy-3-izobutylopirazyna oraz etylen używany do dojrzewania. Wyjaśniam…
Czytaj →Kolorowe Szaszłyki z Krewetek i Warzyw
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
589g
Potrzebne produkty:
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal 0.7 sztuka
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, paprykę mieloną, sól i pieprz czarny.
Marynowanie krewetek i warzyw: Dodaj krewetki, pokrojoną w plastry cukinię, pokrojone w kostkę papryki (czerwoną i żółtą) oraz pokrojoną w piórka cebulę czerwoną do miski z marynatą. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
Nadziewanie szaszłyków: Nadziewaj na patyczki do szaszłyków na przemian krewetki, plasterki cukinii, kawałki papryki (czerwonej i żółtej) i cebuli czerwonej. Staraj się, aby szaszłyki były kolorowe i atrakcyjne wizualnie.
Grillowanie: Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj szaszłyki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż krewetki będą różowe i nieprzezroczyste, a warzywa lekko zrumienione. Alternatywnie, możesz piec szaszłyki w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10-12 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.