Brownie z Ciecierzycy, Orzechów i Miodu
50 min
636g
77,8
Białko
99,4
Tłuszcz
296,6
Węglowodany
2323
kcal
Potrzebne produkty:
Masło orzechowe
30 g / 178 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Miód
150 g / 456 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
90 g / 452 kcal .
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal .
Soda oczyszczona
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka migdałowa
30 g / 174 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę o wymiarach około 20x20 cm papierem do pieczenia.
Odsącz ciecierzycę i opłucz ją pod zimną wodą. Dokładnie odsącz i przełóż do blendera lub robota kuchennego.
Do ciecierzycy dodaj miód, jajka i masło orzechowe. Blenduj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Do zblendowanej masy dodaj mąkę migdałową, sodę oczyszczoną i sól. Blenduj krótko, aż składniki się połączą.
Posiekaj gorzką czekoladę i orzechy włoskie. Dodaj posiekaną czekoladę i orzechy do masy. Delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i udekoruj świeżą miętą przed podaniem.