Brownie z Cukinii, Miodu i Orzechów
50 min
684g
45,2
Białko
88,1
Tłuszcz
213,1
Węglowodany
1778
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Miód
150 g / 456 kcal .
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal .
Mąka owsiana
60 g / 211 kcal .
Soda oczyszczona
0.5 łyżeczki
Gorzka czekolada 64% - kostka
90 g / 452 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż kwadratową blachę (około 20x20 cm) papierem do pieczenia.
Umyj cukinię i zetrzyj na drobnej tarce. Odciśnij nadmiar wody z cukinii, używając ręcznika papierowego lub gazy.
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, miód i jajka. Dokładnie wymieszaj.
Do miski z mokrymi składnikami dodaj mąkę migdałową, mąkę owsianą, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Posiekaj gorzką czekoladę i orzechy włoskie. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.