Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Placki z batatów i ciecierzycy
›
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
831g
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Kumin suszony
1 łyżeczka
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
250 g / 345 kcal 1 puszka
Surowa rukola
50 g / 13 kcal 2 garście
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Mąka owsiana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Batata obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W misce umieść startego batata, odsączoną ciecierzycę, posiekaną cebulę, czosnek, mąkę owsianą, jajko, kumin, paprykę mieloną oraz część soli i pieprzu. Rozgnieć lekko ciecierzycę i wymieszaj składniki na jednolitą masę.
Z masy uformuj w dłoniach nieduże, lekko spłaszczone placki.
Na patelni rozgrzej część oliwy z oliwek. Smaż placki na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Alternatywnie możesz upiec je w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20-25 minut, obracając w połowie pieczenia.
Pomidora pokrój w kostkę. W misce połącz rukolę z pomidorem.
Przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy z oliwek z sokiem wyciśniętym z cytryny, pozostałą solą i pieprzem.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj. Podawaj placki z przygotowaną sałatką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.