Pełnoziarniste placuszki marchewkowe z rodzynkami
30 min
472g
26,2
Białko
27,7
Tłuszcz
152,0
Węglowodany
914
kcal
Potrzebne produkty:
Sól
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
175 g / 72 kcal .
Imbir mielony
10 g / 34 kcal .
Rodzynki
80 g / 240 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
60 g / 201 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Instrukcja przygotowania
Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Przełóż do dużej miski.
Do startej marchewki dodaj mielony imbir i rodzynki.
W osobnej misce roztrzep jajka z miodem i dokładnie wymieszaj.
Wlej mieszankę jajeczną do miski z marchewką, imbirem i rodzynkami. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, cynamon mielony i szczyptę soli. Wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Na patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.
Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki.
Smaż placuszki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone. W razie potrzeby dodaj więcej oleju kokosowego.