Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zrazy z mięsa mielonego z ogórkiem kiszonym i kaszą gryczaną
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1085g
Potrzebne produkty:
Bułka kajzerka
30 g / 89 kcal 0.5 sztuki
Łopatka wieprzowa
300 g / 708 kcal 3 porcje
Jajka kurze
55 g / 76 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Ogórek kiszony
80 g / 9 kcal 1.3 sztuka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Mąka pszenna
15 g / 55 kcal 0.1 szklanka
Olej rzepak
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Woda
27 łyżek
Liść laurowy
5 listków
Ziele angielskie mielone
0.5 łyżeczki
Kasza gryczana, prażona, sucha
140 g / 484 kcal 10 łyżek
Instrukcja przygotowania
Bułkę namocz w wodzie i odciśnij. Wymieszaj z mięsem mielonym z łopatki, jajkiem, solą i pieprzem.
Z masy zrób płaskie placki, na każdy połóż kawałek ogórka kiszonego i cebuli, zawiń i uformuj podłużne zrazy.
Obtocz w mące i obsmaż na oleju z obu stron.
Przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Duś pod przykryciem 30 minut.
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie (2 razy więcej wody niż kaszy) pod przykryciem 12 minut. Podaj ze zrazami i sosem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.