Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Barszcz czerwony z burakami i ziemniakami
›
Obiad
Kolacja
50 min
2753g
Potrzebne produkty:
Buraki surowe
600 g / 258 kcal 6 sztuk
Bulion warzywny
1500 g / 105 kcal 6 szklanek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Ocet jabłkowy
1.3 łyżka
Cukier biały
10 g / 40 kcal 1 łyżka
Suszony majeranek
3 łyżeczki
Liść laurowy
5 listków
Ziele angielskie mielone
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
600 g / 474 kcal 6 sztuk
Koperek świeży
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Buraki obierz i pokrój w cienkie paseczki.
Zalej je bulionem warzywnym, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu około 30 minut, aż buraki zmiękną.
Dodaj przeciśnięty czosnek, majeranek i ocet. Dopraw solą, pieprzem i cukrem, tak żeby barszcz był lekko słodkokwaśny.
Ziemniaki ugotuj osobno w osolonej wodzie i posyp koperkiem.
Podawaj gorący barszcz z ziemniakami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.