Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pełnoziarniste naleśniki z warzywami i mozzarellą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
Obiad
Kolacja
1262g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Papryka czerwona
70 g / 22 kcal 8 łyżek
Bakłażan
150 g / 38 kcal 0.5 sztuki
Papryka żółta, surowa
70 g / 19 kcal 8 łyżek
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal 1 szklanka
Mąka pszenna, pełnoziarnista
125 g / 419 kcal 1 szklanka
Mozzarella
50 g / 119 kcal 2 plastry
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal 2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Cukinię, obie papryki, bakłażana i cebulę pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Na patelni rozgrzej większość oliwy. Smaż cebulę i czosnek 2 do 3 minut, dodaj cukinię, papryki i bakłażana. Duś pod przykryciem około 15 minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
W misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę owsianą, jajka, mleko migdałowe i szczyptę soli na gładkie ciasto.
Na drugiej patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Na każdy naleśnik nałóż farsz i zwiń w rulon.
Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym, posyp startą mozzarellą i pokrojonymi pomidorami. Zapiekaj w 180°C około 15 minut.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.