Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Batatowe Kopytka z Kaszą Jaglaną
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
249g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle ok. 15-20 minut). Odcedź i ostudź.
Batata obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15-20 minut). Odcedź, ostudź i dokładnie rozgnieć na gładkie purée.
W misce połącz purée z batata, ugotowaną kaszę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną bazylię oraz sól. Dodaj większą część skrobi kukurydzianej i zagnieć ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej skrobi, aż ciasto będzie zwarte i przestanie się kleić.
Pozostałą skrobią podsyp blat. Z ciasta uformuj wałeczki o średnicy ok. 2 cm, a następnie pokrój je ukośnie na kawałki, formując kopytka.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj kopytka partiami i gotuj ok. 1-2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową.
Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż ugotowane kopytka na złoty kolor z każdej strony. Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.