Golonka z Grilla: Cytryna, Czosnek, Zioła
307g
39,9
Białko
62,7
Tłuszcz
12,5
Węglowodany
756
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Oregano suszone
5 g / 15 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Umyj golonkę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Obierz ząbek czosnku i pokrój na cienkie plasterki.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, bazylię, sól i pieprz czarny.
Natrzyj golonkę przygotowaną marynatą, upewniając się, że jest równomiernie pokryta.
Odstaw golonkę do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby się zamarynowała.
Rozgrzej grill do średniej temperatury, około 160°C.
Grilluj golonkę przez około 1,5 godziny, obracając co 30 minut, aż będzie dobrze upieczona i złocista. Upewnij się, że temperatura wewnątrz golonki osiągnęła minimum 75°C.
Po upieczeniu odstaw golonkę na 10 minut przed podaniem, aby soki się ustabilizowały. Pokrój i podawaj.