Polecany artykuł
Karkówka z Grilla w Bazylii i Cytrynie
›
Obiad
Kolacja
285g
Na porcję
17,8
Biał.
28,2
Tłusz.
3,8
Węgle
339
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Karkówkę umyj pod bieżącą wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
W małej misce wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 łyżkę posiekanej bazylii, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu oraz sok wyciśnięty z połowy cytryny.
Dokładnie natrzyj karkówkę przygotowaną marynatą z każdej strony.
Umieść karkówkę w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiń folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Rozgrzej grill do temperatury średniej (około 180°C).
Grilluj karkówkę przez około 20-25 minut, obracając co 5 minut, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 70°C i będzie dobrze przypieczona z każdej strony.
Zdejmij karkówkę z grilla i odstaw na 5-10 minut, aby odpoczęła przed pokrojeniem i podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.