Penne z Łososiem, Koperkiem i Cytryną
722g
63,4
Białko
47,6
Tłuszcz
82,0
Węglowodany
1043
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron penne
100 g / 351 kcal .
Ryba łosoś
150 g / 303 kcal .
Białe wino
50 g / 41 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Koperek świeży
2 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Masło
20 g / 146 kcal .
Woda
1 szklanka
Pstrąg
100 g / 161 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Cebula, słodka, surowa
30 g / 11 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez kolejne 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pokrojonego w kostkę łososia na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie lekko zarumieniony z każdej strony.
Wlej białe wino na patelnię i gotuj przez 2 minuty, aż alkohol odparuje.
Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Zdejmij z ognia i dodaj posiekany koperek. Delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.