Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z Łososiem, Koperkiem i Cytryną
›
Zawiera:
gluten
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
885g
Potrzebne produkty:
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal 2 szklanki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal 0.5 szklanki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Koperek świeży
20 g / 7 kcal 6 łyżek
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując niewielką ilość wody z gotowania.
Łososia pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij na niej posiekaną cebulę, smażąc przez 3-4 minuty.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż uwolni aromat.
Na patelnię dodaj kawałki łososia i smaż przez 5-7 minut, obracając, aż ryba będzie ugotowana i lekko zrumieniona.
Wlej bulion warzywny i gotuj przez 2-3 minuty, aż płyn częściowo odparuje.
Zmniejsz ogień do minimum, dodaj jogurt naturalny i posiekany koperek. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez chwilę, aż sos zgęstnieje, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Do sosu dodaj ugotowany makaron, wciśnij sok z cytryny i wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.