Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Łopatka w sosie grzybowo-pomidorowym z jogurtem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
819g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal 4 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Łopatka wieprzowa
250 g / 605 kcal 2 porcje
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Pieczarka
125 g / 20 kcal 6 sztuk
Instrukcja przygotowania
Mięso pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Cebulę i pieczarki pokrój, czosnek posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy i obsmaż mięso z każdej strony na złoty kolor. Zdejmij mięso z patelni.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Dodaj pokrojoną cebulę i pieczarki, smaż około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wlej bulion, dodaj koncentrat pomidorowy i ocet jabłkowy. Dokładnie wymieszaj i zagotuj.
Włóż obsmażone mięso z powrotem na patelnię. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez co najmniej 45 do 60 minut, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj jogurt i posiekaną natkę pietruszki, delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.