Wbij jajka do miski, dopraw solą i pieprzem. Roztrzep widelcem.
3✓
Wlej jajka na rozgrzaną patelnię i smaż, delikatnie mieszając, aż uzyskasz puszystą jajecznicę. Zdejmij z ognia.
4✓
Kromki chleba żytniego posmaruj masłem i podgrzej na patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Alternatywnie, opiecz chleb w tosterze.
5✓
Na toście ułóż jajecznicę.
6✓
Pomidory koktajlowe umyj i przekrój na pół. Ułóż na jajecznicy.
7✓
Posyp kanapkę świeżo posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu.