Wołowina z Pieczarkami i Makaronem
967g
82,9
Białko
38,2
Tłuszcz
85,0
Węglowodany
1026
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal .
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal .
Bulion wołowy
200 g / 26 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal .
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal .
Pieczarka
225 g / 36 kcal .
Instrukcja przygotowania
Polędwicę wołową pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż, aż zarumieni się ze wszystkich stron. Zdejmij mięso z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę słodką przez 3–4 minuty, aż zmięknie. Dodaj posiekany ząbek czosnku i pokrojone pieczarki. Smaż, aż grzyby się zarumienią.
Włóż z powrotem wołowinę na patelnię. Dodaj bulion wołowy, sos sojowy i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem czarnym. Wymieszaj i doprowadź do lekkiego wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos lekko zgęstnieje.
W międzyczasie ugotuj makaron razowy spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Podawaj wołowinę z pieczarkami i sosem na makaronie, posypując całość posiekaną natką pietruszki.