Owsiana zapiekanka z jabłkami i miodem
816g
41,6
Białko
110,7
Tłuszcz
222,8
Węglowodany
1986
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Cynamon mielony
4 g / 10 kcal .
Jabłka bez skórki
200 g / 100 kcal .
Soda oczyszczona
2 łyżeczki
Miód
100 g / 304 kcal .
Jabłko
60 g / 31 kcal .
Orzechy pekan
90 g / 622 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Płatki owsiane
50 g / 185 kcal .
Mleko krowie 2%
20 g / 10 kcal .
Masło
30 g / 219 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C i umieść kratkę na środkowym poziomie. Natłuść masłem formę do pieczenia (23x33 cm) lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Obierz jabłka ze skórki, pokrój w kostkę i wymieszaj w średniej misce z sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu. Odstaw na bok.
Zmiel płatki owsiane w blenderze lub malakserze na mąkę owsianą.
W osobnej misce wymieszaj mąkę owsianą, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Odstaw na bok.
W dużej misce utrzyj masło z miodem na puszystą masę (około 4 minuty). Zeskrob masę ze ścianek miski.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu, aż do połączenia.
Dodaj połowę suchych składników do mokrych składników i wymieszaj. Następnie dodaj mleko i wymieszaj do połączenia.
Dodaj pozostałe suche składniki i wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Dodaj pokrojone jabłka i 60 g posiekanych orzechów pekan. Delikatnie wymieszaj.
Przełóż masę do przygotowanej formy, posyp pozostałymi orzechami pekan.
Piecz przez 25-30 minut, aż wierzch się zarumieni.
Ostudź zapiekankę całkowicie.
Przygotuj polewę: wymieszaj miód z mlekiem, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Polej wystudzoną zapiekankę polewą miodową, pokrój i podawaj.