Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Knedle ze Śliwkami, Miodem i Cynamonem
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Kolacja
50 min
558g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Jajka kurze
60 g / 83 kcal 1 sztuka
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal 10 łyżek
Śliwki, surowe
200 g / 92 kcal 4 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka migdałowa
30 g / 174 kcal 4 łyżki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Cynamon mielony
3 g / 7 kcal 1 łyżeczka
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub dokładnie rozgnieć i odstaw do całkowitego wystudzenia.
Do zimnych ziemniaków dodaj jajko, sól i stopniowo wsypuj mąkę owsianą, wyrabiając miękkie, ale zwarte ciasto.
Śliwki umyj, osusz i usuń z nich pestki. Jeśli są duże, przekrój je na połówki.
Z ciasta uformuj wałek, pokrój go na kawałki, a następnie każdy kawałek spłaszcz w dłoni. Na środku umieść śliwkę i dokładnie zlep brzegi, formując kulkę.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj knedle partiami. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez około 3-5 minut, a następnie wyjmij łyżką cedzakową.
W misce wymieszaj mąkę migdałową, miód i cynamon. Dodaj pokrojone masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
Na suchej patelni upraż przygotowaną kruszonkę na średnim ogniu, mieszając, aż stanie się złocista i chrupiąca. Zajmie to około 5-7 minut.
Ugotowane knedle podawaj na ciepło, posypane kruszonką i udekorowane listkami mięty.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.