Schłodzone mleczko kokosowe ostrożnie otwórz i oddziel stałą, gęstą część od płynnej wody kokosowej. Gęstą część przełóż do miski i ubij mikserem na puszysty krem. Odstaw do lodówki.
2✓
W osobnej miseczce wymieszaj nasiona chia z płynną częścią mleczka kokosowego. Odstaw na co najmniej 10 minut, aby nasiona napęczniały.
3✓
Mango obierz, usuń pestkę, a miąższ pokrój. Zmiksuj miąższ mango z miodem w blenderze na gładki mus.
4✓
W szklankach lub pucharkach układaj warstwami deser: na dno wyłóż mus z mango, następnie przygotowany krem kokosowy, a na wierzch napęczniałe nasiona chia.
5✓
Udekoruj deser listkami świeżej mięty. Przed podaniem schłódź w lodówce przez około 15-30 minut.