Pełnoziarniste Muffinki z Borówkami i Miodem
50 min
691g
38,5
Białko
49,3
Tłuszcz
185,2
Węglowodany
1270
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Mleko krowie 2%
60 g / 31 kcal .
Miód
100 g / 304 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Borówka Amerykańska
150 g / 86 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj formę do muffinek, wyłóż ją papilotkami lub posmaruj oliwą z oliwek.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą i sól.
W innej misce wymieszaj jogurt naturalny, mleko 2%, oliwę z oliwek, miód i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo.
Delikatnie wmieszaj borówki amerykańskie do ciasta.
Łyżką nakładaj ciasto do przygotowanych papilotek, wypełniając każdą do około 3/4 wysokości.
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż muffinki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozostaw muffinki w formie przez kilka minut, aby lekko ostygły.
Następnie przenieś muffinki na kratkę do całkowitego ostygnięcia.