Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka Spaghetti z Wołowiną i Ricottą
Zawiera:
gluten
laktozę
1134g
Na porcję
38,3
Biał.
37,2
Tłusz.
25,7
Węgle
569
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
225 g / 135 kcal 4 sztuki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Bazylia, świeża
3 garście
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal 6 łyżeczek
Ricotta
200 g / 300 kcal 10 łyżek
Mozzarella
225 g / 556 kcal 1 sztuka
Parmezan twardy
40 g / 172 kcal 5 łyżek
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Natłuść naczynie żaroodporne (ok. 23×33 cm) oliwą z oliwek.
Ugotuj porcję makaronu razowego spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
Wrzuć mieloną wołowinę i smaż, aż równomiernie się zarumieni. Jeśli na patelni zbierze się nadmiar tłuszczu, odlej go.
Wlej sos pomidorowy, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem czarnym.
W misce połącz ser ricotta, jogurt naturalny i 1 szklankę tartej mozzarelli. Dokładnie wymieszaj.
Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż połowę ugotowanego makaronu.
Rozprowadź na nim równomiernie mieszankę serową.
Dodaj pozostałą część makaronu i zalej wszystko sosem mięsnym.
Posyp resztą tartej mozzarelli i startym parmezanem.
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 20 minut.
Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 10-15 minut, aż ser się roztopi i zacznie delikatnie bulgotać.
Posyp świeżą bazylią i podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.