Zapiekanka Penne z Halloumi i Cukinią
1093g
116,4
Białko
135,6
Tłuszcz
152,4
Węglowodany
2318
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Ser Halloumi
200 g / 657 kcal .
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal .
Papryka mielona
4 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C (lub 180°C z termoobiegiem).
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć makaron penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron, odstaw na bok.
Przygotuj warzywa i ser: Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Cukinię pokrój w kostkę lub półplasterki. Ser halloumi pokrój w kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i 1 łyżeczkę mielonej papryki. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Zwiększ ogień, dodaj cukinię i halloumi. Smaż przez 5-7 minut, aż składniki zaczną się rumienić.
Przygotuj sos: Do patelni z warzywami i serem wlej krojone pomidory z puszki. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Połącz składniki: Do sosu dodaj ugotowany makaron penne i dokładnie wymieszaj.
Pieczenie: Natłuść średniej wielkości naczynie żaroodporne. Przełóż do niego makaron z sosem. Posyp startym serem cheddar i oprósz pozostałą 1 łyżeczką mielonej papryki.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.