Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gnocchi z gorgonzolą, boczkiem i figami
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
919g
Potrzebne produkty:
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal 10 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Boczek wędzony
100 g / 297 kcal 10 plastrów
Ser gorgonzola
200 g / 712 kcal 7 plastrów
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal 0.5 szklanki
Gnocchi
200 g / 288 kcal 1 porcja
Orzechy włoskie
40 g / 262 kcal 5 łyżek
Figi surowe
200 g / 148 kcal 4 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Boczek pokrój w kostkę. Na głębokiej patelni wytop boczek, aż stanie się chrupiący. Zdejmij go z patelni, pozostawiając wytopiony tłuszcz.
Na tę samą patelnię wlej mleko. Podgrzewaj na małym ogniu, a następnie dodaj pokruszoną gorgonzolę. Mieszaj, aż ser się rozpuści i powstanie gładki sos.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj starty parmezan i wymieszaj do połączenia. Dopraw sos pieprzem.
W międzyczasie w osolonej wodzie ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj do momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Orzechy włoskie posiekaj, a figi pokrój na mniejsze kawałki.
Ugotowane gnocchi odcedź i przełóż bezpośrednio na patelnię z sosem. Delikatnie wymieszaj.
Podawaj danie od razu, posypane chrupiącym boczkiem, kawałkami fig i posiekanymi orzechami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.