Gnocchi z Gorgonzolą, Boczkiem i Figami
919g
89,8
Białko
131,7
Tłuszcz
112,2
Węglowodany
2011
kcal
Potrzebne produkty:
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Boczek wędzony
100 g / 320 kcal .
Ser Gorgonzola
200 g / 712 kcal .
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal .
Gnocchi
200 g / 288 kcal .
Orzechy włoskie
40 g / 262 kcal .
Figi surowe
200 g / 148 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj wodę z solą na gnocchi.
W głębokiej patelni lub rondlu podgrzej mleko na małym ogniu.
Dodaj pokrojoną na kawałki Gorgonzolę i mieszaj na małym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści i powstanie gładki sos.
Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj starty Parmezan.
Dopraw świeżo mielonym pieprzem.
Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć gnocchi. Gotuj, aż wypłyną na powierzchnię.
Odcedź gnocchi łyżką cedzakową i od razu przełóż do sosu z Gorgonzolą.
Delikatnie wymieszaj gnocchi z sosem, aby dokładnie się nim pokryły.
Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący.
Pokrój figi na mniejsze kawałki.
Posiekaj orzechy włoskie.
Serwuj od razu, posypując chrupiącym boczkiem, posiekanymi orzechami włoskimi i kawałkami świeżych fig.