Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gnocchi z Gorgonzolą, Boczkiem i Figami
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
919g
Na porcję
22,5
Biał.
32,9
Tłusz.
28,1
Węgle
503
kcal
Potrzebne produkty:
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal 6 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Boczek wędzony
100 g / 320 kcal 10 plastrów
Ser Gorgonzola
200 g / 712 kcal 7 plastrów
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal 0.5 szklanki
Gnocchi
200 g / 288 kcal 1 porcja
Orzechy włoskie
40 g / 262 kcal 1 garść
Figi surowe
200 g / 148 kcal 3 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj wodę z solą na gnocchi.
W głębokiej patelni lub rondlu podgrzej mleko na małym ogniu.
Dodaj pokrojoną na kawałki Gorgonzolę i mieszaj na małym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści i powstanie gładki sos.
Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj starty Parmezan.
Dopraw świeżo mielonym pieprzem.
Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć gnocchi. Gotuj, aż wypłyną na powierzchnię.
Odcedź gnocchi łyżką cedzakową i od razu przełóż do sosu z Gorgonzolą.
Delikatnie wymieszaj gnocchi z sosem, aby dokładnie się nim pokryły.
Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący.
Pokrój figi na mniejsze kawałki.
Posiekaj orzechy włoskie.
Serwuj od razu, posypując chrupiącym boczkiem, posiekanymi orzechami włoskimi i kawałkami świeżych fig.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.