Penne z Pesto, Pomidorami i Parmezanem
30 min
293g
29,5
Białko
60,4
Tłuszcz
79,7
Węglowodany
980
kcal
Potrzebne produkty:
Bazylia, świeża
3 garście
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Makaron penne
100 g / 351 kcal .
Pomidor malinowy
80 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj 5 g soli.
Wrzuć makaron penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj 8-10 minut), aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując 100 ml wody z gotowania.
Pomidora malinowego umyj i pokrój w kostkę.
Ząbek czosnku obierz i drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej 10 g oliwy z oliwek.
Dodaj posiekany czosnek i smaż na małym ogniu przez około 1 minutę, aż zacznie wydzielać aromat.
Dodaj pokrojonego pomidora i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Do patelni z czosnkiem i pomidorami dodaj ugotowany makaron.
Dodaj bazylię, oliwę z oliwek i kilka łyżek zachowanej wody z gotowania makaronu. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie pokryły makaron.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotowy makaron przełóż na talerze.
Posyp startym parmezanem, orzeszkami piniowymi oraz listkami świeżej bazylii.
Podawaj na ciepło jako główne danie.