Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Spaghetti z Kurczakiem, Brokułami i Parmezanem
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
994g
Potrzebne produkty:
Parmezan twardy
150 g / 645 kcal 30 łyżka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Białe wino
125 g / 103 kcal 8 łyżek
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal 0.5 porcji
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie ugotuj brokuły na parze lub w wodzie, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne. Makaron po ugotowaniu odcedź i wymieszaj z odrobiną oliwy, by się nie skleił.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż uwolni aromat.
Wlej białe wino i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż płyn zredukuje się o połowę.
Zmniejsz ogień i powoli dodawaj jogurt, cały czas mieszając, aby uzyskać gładki sos.
Dodaj starty parmezan, dopraw do smaku solą i pieprzem. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos zgęstnieje.
Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron, brokuły oraz usmażonego kurczaka. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj całość przez chwilę na małym ogniu.
Przełóż danie na talerz.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.