Brzoskwiniowa Kruszonka z Miodem i Orzechami
604g
32,7
Białko
81,7
Tłuszcz
207,5
Węglowodany
1661
kcal
Potrzebne produkty:
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Płatki owsiane
100 g / 370 kcal .
Mąka owsiana
70 g / 246 kcal .
Miód
60 g / 182 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal .
Brzoskwinia
200 g / 78 kcal .
Orzechy włoskie
60 g / 392 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 23x23 cm, 20x28 cm, tortownicę o średnicy 23 cm lub żeliwną patelnię i odstaw na bok.
Osusz brzoskwinie, jeśli były myte. Obierz brzoskwinie. W przypadku twardych brzoskwiń użyj obieraczki. Jeśli są miękkie i dojrzałe, skorzystaj z metody blanszowania.
Pokrój obrane brzoskwinie w plastry o grubości 2 cm i umieść w dużej misce.
Dodaj miód, sok z cytryny i skrobię kukurydzianą. Wymieszaj wszystko, a następnie przełóż mieszankę do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
W drugiej misce połącz płatki owsiane, mąkę owsianą, posiekane orzechy włoskie, sól i cynamon mielony.
Wlej miód i olej kokosowy. Wymieszaj dokładnie rękami, aż powstanie sypka kruszonka.
Równomiernie rozłóż mieszankę kruszonki na warstwie brzoskwiń.
Piecz przez 30-38 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący, a brzoskwinie zaczną bulgotać. Optymalny czas to zwykle około 35 minut.
Odstaw na 10-15 minut przed podaniem. Smacznego!