Przygotowanie puddingu: W misce wymieszaj mleczko kokosowe, nasiona chia, miód i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aby nasiona chia były równomiernie rozprowadzone.
2✓
Chłodzenie: Przykryj miskę i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby nasiona chia napęczniały i pudding zgęstniał.
3✓
Przygotowanie mango: Obierz mango i pokrój miąższ na kawałki. Zblenduj większość kawałków mango na gładkie purée. Pozostaw kilka kawałków do dekoracji.
4✓
Montaż deseru: Gdy pudding kokosowy z chia zgęstnieje, rozdziel go do szklanek lub miseczek. Na wierzchu ułóż warstwę purée z mango. Możesz również zrobić kilka warstw, na zmianę pudding i mango.
5✓
Dekoracja: Udekoruj pudding świeżymi kawałkami mango i listkami mięty dla dodatkowej świeżości.