Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Mini wellingtony z polędwicy i pieczarek
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
824g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal 2 porcje
Szynka parmeńska
100 g / 234 kcal 6 plastrów
Ciasto francuskie
200 g / 756 kcal 0.7 opakowanie
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Jajka kurze
20 g / 28 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Polędwicę osusz i pokrój na kawałki wielkości około 4 cm. Dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, wlej oliwę i szybko obsmaż mięso po około minucie z każdej strony. Przełóż na talerz.
Na tej samej patelni smaż posiekane pieczarki około 5 minut, aż odparują i się zrumienią. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze 2 minuty.
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na kwadraty, po jednym na każdy kawałek mięsa. Plastry szynki przekrój na pół.
Na środku każdego kwadratu połóż kawałek szynki, na nim łyżeczkę farszu pieczarkowego i kawałek mięsa. Zawiń szynkę na mięso, a potem złóż rogi ciasta do środka i dobrze dociśnij.
Ułóż wellingtony złączeniem do dołu na blasze z papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20 do 25 minut, aż ciasto będzie złociste.
Podawaj z pomidorkami koktajlowymi.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.