Czekoladowy Fondant z Naleśnikami Ryżowymi
883g
47,1
Białko
85,8
Tłuszcz
241,1
Węglowodany
1709
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka Ryżowa
100 g / 358 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
100 g / 502 kcal .
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Mąka ziemniaczana
50 g / 179 kcal .
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal .
Maliny surowe
50 g / 26 kcal .
Truskawki Surowe
50 g / 16 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Borówka Amerykańska
40 g / 23 kcal .
Erytrytol
60 g / 12 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Czekoladowy Fondant: Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej, mieszając. Dodaj olej kokosowy i mieszaj, aż masa będzie gładka.
W misce ubij jajka z erytrytolem na puszystą masę.
Delikatnie wmieszaj ostudzoną masę czekoladową do ubitych jajek.
Dodaj mąkę ziemniaczaną, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej masę do natłuszczonych olejem kokosowym foremek na fondant.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 8-10 minut – środek powinien pozostać płynny.
Bezglutenowe naleśniki: W misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę ziemniaczaną, mleko migdałowe, jajka, olej kokosowy i sól. Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj odrobinę mleka migdałowego.
Rozgrzej patelnię, lekko posmarowaną olejem kokosowym. Smaż cienkie naleśniki na średnim ogniu, aż będą złociste.
Po usmażeniu odstaw naleśniki na bok i przykryj, aby pozostały ciepłe.
Składanie deseru: Na talerzu ułóż fondant. Obok ułóż naleśniki zwinięte w rulony lub złożone w trójkąty.
Udekoruj fondant i naleśniki świeżymi malinami, truskawkami i borówkami amerykańskimi.
Udekoruj całość listkami mięty.