Migdałowo-owsiane ciasto z borówkami i miodem
50 min
663g
35,0
Białko
70,2
Tłuszcz
150,5
Węglowodany
1315
kcal
Potrzebne produkty:
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Borówka Amerykańska
225 g / 128 kcal .
Miód
100 g / 304 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Płatki owsiane
30 g / 111 kcal .
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj okrągłą formę (około 24 cm średnicy) lub prostokątną formę, wyłóż ją papierem do pieczenia lub lekko posmaruj olejem kokosowym.
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, płatki owsiane i szczyptę soli.
W osobnej misce ubij jajka z miodem na puszystą masę. Dodaj jogurt naturalny i olej kokosowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Delikatnie wmieszaj borówki amerykańskie, starając się nie rozgnieść owoców.
Wylej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a wbity w środek patyczek wyjdzie suchy lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Udekoruj świeżą miętą.