Migdałowo-Owsiane Muffiny z Borówkami i Serkiem
50 min
862g
55,4
Białko
80,1
Tłuszcz
147,7
Węglowodany
1475
kcal
Potrzebne produkty:
Mleko migdałowe
125 g / 30 kcal .
Miód
80 g / 243 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Serek wiejski naturalny
200 g / 192 kcal .
Płatki owsiane
50 g / 185 kcal .
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Borówka Amerykańska
225 g / 128 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub delikatnie smarując olejem kokosowym.
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, płatki owsiane, miód i sól.
W osobnej misce ubij jajka, następnie dodaj serek wiejski, olej kokosowy i mleko migdałowe. Dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Delikatnie wmieszaj borówki amerykańskie.
Napełnij foremki na muffiny ciastem, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź muffiny na kratce przed podaniem.