Tarta Cytrynowa z Miodem i Bezami

Ciasto kruche: W misce wymieszaj mąkę owsianą, mąkę migdałową i sól. 2. Dodaj olej kokosowy, miód i jogurt naturalny. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. 3. Uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut. 4. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm i wyłóż nim formę do tarty (o średnicy 20-22 cm). Nakłuj spód widelcem, aby zapobiec pękaniu podczas pieczenia. 5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut, aż ciasto będzie lekko złote. 6. Nadzienie cytrynowe: W rondelku podgrzewaj sok z cytryny, jogurt naturalny i miód, mieszając. 7. W osobnej misce wymieszaj jajka kurze ze skrobią ziemniaczaną. 8. Dodaj mieszaninę jajeczną do podgrzanego soku z cytryny, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. 9. Wylej masę cytrynową na upieczony spód i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 15 minut. 10. Beza: Ubij białka jaj kurzych na sztywną pianę, stopniowo dodając miód. 11. Nałóż bezę na upieczone nadzienie cytrynowe i uformuj dowolne wzory łyżką. 12. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 8-10 minut, aż beza się zarumieni.