Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Jarmużu, Awokado i Ciecierzycy
›
Zawiera:
orzechy
577g
Na porcję
15,4
Biał.
17,0
Tłusz.
47,8
Węgle
383
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Jarmuż
150 g / 54 kcal 7 garści
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal 0.7 sztuka
Ciecierzyca
150 g / 546 kcal 10 łyżek
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżka
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie jarmużu: Opłucz liście jarmużu, usuń twarde łodygi i posiekaj je na mniejsze kawałki.
Wymieszaj jarmuż z 10 g oliwy z oliwek i szczyptą soli. Masuj liście przez 1–2 minuty, aż zmiękną i będą ciemnozielone.
Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj sok z cytryny, musztardę Dijon, miód, sól i pieprz czarny, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Przygotowanie składników: Pomidory malinowe pokrój w cienkie paski.
Awokado obierz, pokrój w kostkę i skrop odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniało.
Nasiona dyni upraż na suchej patelni przez 1–2 minuty, aż będą złociste i aromatyczne.
Łączenie sałatki: W dużej misce wymieszaj jarmuż, ciecierzycę, pomidory malinowe i awokado.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Posyp uprażonymi nasionami dyni.
Podanie: Sałatka smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 2 godzin przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.