Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczony Kalafior z Miodem, Cytryną i Papryką
›
50 min
349g
Na porcję
6,1
Biał.
30,9
Tłusz.
41,6
Węgle
435
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
W dużej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną. Dodaj różyczki kalafiora i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się marynatą.
Rozłóż kalafior na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 35 minut, mieszając w połowie czasu, aż kalafior zmięknie.
Wyjmij kalafior z piekarnika i piecz jeszcze 5–7 minut, aż różyczki zaczną się delikatnie karmelizować i przypiekać na brzegach.
W miseczce wymieszaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, miód, 1 łyżkę soku z cytryny, resztę soli (1/4 łyżeczki) oraz pieprz czarny. Użyj trzepaczki, aby połączyć składniki w jednolity sos.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj 1 łyżkę wody i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Upieczony kalafior przełóż na półmisek lub talerz do serwowania. Polej przygotowanym sosem miodowo-cytrynowym, a następnie skrop pozostałą 1 łyżką soku z cytryny.
Udekoruj posiekaną świeżą natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.