Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Placuszki z cukinii, marchewki i ziemniaków
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
703g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka ryżowa
40 g / 143 kcal 4 łyżki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Umyj warzywa. Obierz ziemniaki, marchewki i cebulę. Jeśli cukinia jest młoda, możesz pozostawić ją w skórce.
Zetrzyj wszystkie warzywa na tarce o dużych oczkach.
Przełóż starte warzywa do miski, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
Odstaw masę na około 15 minut, aby warzywa puściły sok. Po tym czasie dokładnie odciśnij nadmiar płynu.
Do odciśniętych warzyw dodaj jajka i mąkę ryżową. Wymieszaj masę do połączenia składników.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Nakładaj porcje masy łyżką, formując placuszki i lekko je spłaszczając.
Smaż placuszki na średnim ogniu przez około 3 do 4 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Gotowe placuszki przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.