Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Cukiniowe kotleciki z twarogiem i ziołami
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
593g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Oregano suszone
2 łyżeczki
Koperek świeży
1 łyżka
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal 7 łyżek
Bułka tarta
40 g / 142 kcal 6 łyżek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
2 szczypty
Mięta surowa
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Umyj cukinię i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól i odstaw na około 10 minut, aby puściła sok. Po tym czasie bardzo dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Umyj i posiekaj koperek, miętę oraz natkę pietruszki.
W dużej misce połącz odciśniętą cukinię, twaróg, jajka, posiekaną cebulę, czosnek, wszystkie świeże zioła, bułkę tartą, suszone oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj masę do uzyskania jednolitej konsystencji.
Z przygotowanej masy uformuj niewielkie, lekko spłaszczone kotleciki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kotleciki partiami po kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Gotowe kotleciki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.