Brązowy Ryż z Kurczakiem i Warzywami
532g
32,6
Białko
9,4
Tłuszcz
83,9
Węglowodany
549
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Pierś z kurczaka
100 g / 98 kcal .
Brokuł
100 g / 33 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Papryka zielona
0.5 sztuki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Woda
1 szklanka
Kolendra
1 garść
Instrukcja przygotowania
Brązowy ryż dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Umieść go w garnku i zalej 400 ml wody. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki.
Pierś z kurczaka umyj i pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
Brokuł podziel na małe różyczki. Paprykę czerwoną i zieloną pokrój w paski.
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj pokrojonego kurczaka na patelnię i smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie lekko złociste i usmażone.
Dodaj brokuły i papryki do kurczaka na patelni. Smaż, mieszając, przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
Dodaj 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1/2 łyżeczki kurkumy i 1/2 łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły kurczaka i warzywa.
Gdy ryż będzie gotowy, dodaj go do patelni z kurczakiem i warzywami. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Podawaj na ciepło, posypane świeżą kolendrą.