Pizza na twarogowym spodzie z rukolą
50 min
345g
51,2
Białko
29,2
Tłuszcz
42,1
Węglowodany
617
kcal
Potrzebne produkty:
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal .
Jajka kurze
30 g / 42 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal .
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Przecier pomidorowy
50 g / 15 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Bazylia suszona
1 łyżka
Mozzarella
50 g / 124 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce rozgnieć twaróg widelcem, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Dodaj jajko, mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę owsianą, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z masy okrągły, cienki placek.
Piecz przez 12–15 minut w 180°C, aż lekko się zarumieni.
Wyjmij podpieczony spód z piekarnika.
Posmaruj równomiernie przecierem pomidorowym.
Posyp całość przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, suszonym oregano i suszoną bazylią.
Na wierzchu ułóż równomiernie mozzarellę.
Piecz ponownie przez 5–7 minut w 180°C, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Wyjmij pizzę z piekarnika.
Przed podaniem udekoruj surową rukolą i oprósz startym parmezanem.