Żytnie tosty z awokado i jajkiem
15 min
227g
12,6
Białko
14,5
Tłuszcz
31,9
Węglowodany
310
kcal
Potrzebne produkty:
Sól
0.5 łyżeczki
Awokado, surowe
50 g / 84 kcal .
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Chleb żytni
60 g / 125 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Awokado rozgnieć widelcem w misce. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj do uzyskania gładkiej pasty.
W rondlu zagotuj wodę. Zmniejsz ogień, aby woda delikatnie się gotowała (nie wrzała gwałtownie).
Wbij jajko do małej miseczki. Delikatnie przelej jajko z miseczki do gotującej się wody. Gotuj przez 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
W tym czasie podpiecz kromki chleba żytniego w tosterze lub na suchej patelni, aż będą lekko chrupiące.
Posmaruj tosty pastą z awokado.
Delikatnie wyjmij jajko w koszulce z wody i umieść je na paście z awokado.
Posyp kanapki posiekanym szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.