Lasagne z cukinii, ricotty i spaghetti
50 min
915g
70,0
Białko
81,9
Tłuszcz
57,8
Węglowodany
1150
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Ricotta
200 g / 300 kcal .
Mozzarella
200 g / 494 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Bazylia suszona
1 łyżka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Sól
0.7 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie sosu pomidorowego: W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż będzie miękka i lekko złocista.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez około 1 minutę, uważając, aby go nie przypalić.
Wlej pomidory krojone z puszki, dopraw suszonym oregano, suszoną bazylią, solą i pieprzem czarnym. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje, regularnie mieszając.
Opcjonalnie: Na koniec możesz lekko zblendować sos, aby uzyskać gładką konsystencję.
Przygotowanie lasagne: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Plastry cukinii posmaruj lekko oliwą z oliwek, posól i odstaw na 10 minut, aby puściły sok. Odsącz nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem.
Ugotuj makaron spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W naczyniu żaroodpornym wyłóż cienką warstwę sosu pomidorowego, następnie układaj na przemian warstwy: makaron spaghetti, cukinii, ricotty, sosu pomidorowego i mozzarelli. Powtórz warstwy, kończąc sosem pomidorowym i posypując wierzch mozzarellą.
Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni, a lasagne będzie gorąca.
Przed podaniem udekoruj lasagne świeżymi listkami bazylii.