Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z Bakłażanem, Wołowiną i Mozzarellą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1196g
Na porcję
25,1
Biał.
25,5
Tłusz.
15,9
Węgle
380
kcal
Potrzebne produkty:
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Przecier pomidorowy
50 g / 15 kcal 3 łyżki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Bazylia, świeża
2 garście
Mozzarella
100 g / 247 kcal 0.5 sztuki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal 0.5 porcji
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Bakłażana posmaruj oliwą z oliwek i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15 minut, aż lekko zmięknie. Odstaw.
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz ząbek czosnku do zeszklenia.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj krojone pomidory z puszki, przecier pomidorowy, sól, pieprz czarny oraz oregano suszone. Gotuj przez 10 minut, aż sos zgęstnieje. Na końcu dodaj bazylię.
W małym rondelku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj makaron razowy spaghetti (pokruszony na małe kawałki), mieszając, aż lekko się zarumieni. Stopniowo dodawaj mleko krowie 2%, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładki sos. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: plastry bakłażana, sos mięsny, trochę białego sosu, a następnie startą mozzarellę. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc na warstwie sera.
Posyp lasagne parmezanem i piecz przez 25-30 minut w temperaturze 180°C, aż ser się zarumieni.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.