Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z Bakłażanem, Wołowiną i Mozzarellą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1196g
Potrzebne produkty:
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oregano suszone
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Przecier pomidorowy
50 g / 15 kcal 3 łyżki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Bazylia, świeża
0.5 garści
Mozzarella
100 g / 247 kcal 5 plastrów
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal 0.5 porcji
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Bakłażana pokrój w plastry, posmaruj częścią oliwy i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 15 minut, aż lekko zmięknie, a następnie odstaw.
Makaron spaghetti ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni. Następnie dodaj krojone pomidory, przecier pomidorowy, oregano, sól i pieprz. Duś sos na małym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje. Na koniec wmieszaj posiekaną bazylię.
W małym rondelku podgrzej mleko, nie doprowadzając do wrzenia.
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: plastry bakłażana, sos mięsny, ugotowany makaron spaghetti, część startej mozzarelli i polej odrobiną ciepłego mleka. Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników.
Ostatnią warstwę posyp resztą mozzarelli oraz startym parmezanem.
Zapiekaj w 180°C przez 25-30 minut, aż ser się apetycznie zarumieni.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.