Pieczona pierś z kurczaka, limonka, kolendra
50 min
362g
55,8
Białko
18,7
Tłuszcz
10,1
Węglowodany
419
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: Wyciśnij sok z cytryny (zachowaj kilka plasterków do dekoracji). Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę.
W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, sól i pieprz czarny.
Oczyść filety z kurczaka i delikatnie ponakłuwaj widelcem, aby lepiej wchłonęły marynatę.
Włóż kurczaka do miski z marynatą, obtocz dokładnie, przykryj i odstaw do lodówki na minimum 30 minut (można także zostawić na noc dla intensywniejszego smaku).
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym, polej resztą marynaty i piecz przez około 25–30 minut, aż mięso będzie soczyste i miękkie.
Podaj kurczaka na talerzu, udekorowanego plasterkami cytryny i posypanego świeżą, posiekaną kolendrą.