Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z Dyni, Ricotty i Orzechów
›
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
899g
Na porcję
14,9
Biał.
22,7
Tłusz.
29,3
Węgle
383
kcal
Potrzebne produkty:
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Dynia Surowa
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Parmezan twardy
40 g / 172 kcal 5 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal 2 garście
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal 0.5 szklanki
Ricotta
200 g / 300 kcal 10 łyżek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie dyni: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrojoną dynię rozłóż na blaszce do pieczenia, skrop 1-2 łyżkami oliwy z oliwek, posól i popieprz. Piecz przez 25-30 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zrumieniona. Po upieczeniu zmiksuj dynię na gładkie puree.
Przygotowanie farszu: W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i złocista, około 5-7 minut. Dodaj posiekany ząbek czosnku. Smaż przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć. Dodaj puree z dyni na patelnię i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez kilka minut, a następnie zdejmij z ognia.
Przygotowanie ricotty: W misce wymieszaj ricottę z mlekiem, aby uzyskać kremową konsystencję. Możesz dodać trochę soli i pieprzu do smaku.
Warstwowanie lasagne: W naczyniu do zapiekania (około 20x30 cm) rozprowadź cienką warstwę puree z dyni na dnie. Na to połóż porcję makaronu razowego spaghetti (użyj jako płatów lasagne), a następnie nałóż warstwę dyni, warstwę kremowej ricotty i posyp startym parmezanem. Dodaj trochę posiekanych orzechów włoskich dla dodatkowej tekstury i smaku. Powtarzaj warstwy aż do wyczerpania składników, kończąc na warstwie dyni i parmezanu.
Pieczenie: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Serwowanie: Po wyjęciu z piekarnika, odczekaj kilka minut przed pokrojeniem lasagne, aby dobrze się "związała". Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.