Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z cukinii, bakłażana i ricotty
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1448g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal 10 łyżek
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Mozzarella
150 g / 357 kcal 1 sztuka
Przecier pomidorowy
200 g / 58 kcal 13 łyżek
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia suszona
10 g / 28 kcal 5 łyżek
Ricotta
200 g / 300 kcal 10 łyżek
Bazylia, świeża
3 listki
Makaron na lasagne
100 g / 356 kcal 6 sztuk
Instrukcja przygotowania
Cukinię i bakłażana pokrój w cienkie plastry. Bakłażana posól, odstaw na 15 minut i osusz ręcznikiem papierowym.
Obsmaż cukinię i bakłażana na połowie oliwy, aż lekko zmiękną. Odstaw.
Na reszcie oliwy zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodaj przecier pomidorowy, oregano, suszoną bazylię, sól i pieprz. Gotuj około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Szpinak posiekaj i wymieszaj z ricottą, solą i pieprzem.
Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmaruj cienką warstwę sosu. Ułóż płaty makaronu, na nich cukinię, bakłażana i ricottę ze szpinakiem, polej sosem i posyp startą mozzarellą. Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników.
Ostatnią warstwę makaronu przykryj sosem i posyp startym parmezanem.
Piecz w 180°C przez 35 do 40 minut, aż makaron zmięknie, a ser się zarumieni.
Odstaw na kilka minut, żeby łatwiej się kroiła, i posyp świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.