Umyj pomidora malinowego i pokrój go w plastry o grubości 1-1,5 cm.
2✓
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni grillowej lub zwykłej patelni.
3✓
Ułóż plastry pomidora na patelni i grilluj/smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem czarnym.
4✓
Na tej samej patelni, obok pomidorów lub po ich zdjęciu, wbij jajka kurze. Smaż na małym ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Możesz przykryć patelnię pokrywką, aby jajka równomiernie się usmażyły.
5✓
Ułóż grillowane plastry pomidora na talerzu, a na każdym plastrze połóż jajko sadzone.
6✓
Posyp świeżymi liśćmi bazylii oraz posiekanym szczypiorkiem.