Penne z Pesto Rukolowo-Orzechowym
30 min
337g
39,1
Białko
52,9
Tłuszcz
102,8
Węglowodany
1058
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Surowa rukola
50 g / 13 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Penne pełnoziarniste
150 g / 519 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
Do blendera włóż rukolę, orzechy włoskie, ząbek czosnku, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz czarny.
Zmiksuj całość na gładkie pesto. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj stopniowo odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Wymieszaj ugotowany makaron z pesto.
Podawaj posypane startym parmezanem.