Penne Krewetki Czosnek Cytryna Parmezan
30 min
859g
83,1
Białko
45,7
Tłuszcz
139,7
Węglowodany
1432
kcal
Potrzebne produkty:
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal .
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal .
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal .
Białe wino
125 g / 103 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Drobno posiekaj ząbek czosnku i cebulę. Krewetki dopraw solą, pieprzem i skórką otartą z cytryny.
Smażenie krewetek: W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i dobrze wysmażone. Wyjmij krewetki z patelni i odstaw na talerz.
Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż czosnek uwolni aromat. Wlej białe wino i gotuj na średnim ogniu, aż prawie całe odparuje. Dodaj bulion warzywny i sok z cytryny, gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Gotowanie makaronu: Ugotuj penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Łączenie składników: Dodaj ugotowany makaron i krewetki z powrotem do patelni i delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Wykończenie: Dodaj posiekaną natkę pietruszki i ponownie wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie dodatkowym sokiem z cytryny. Przed podaniem posyp startym parmezanem.