Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne Krewetki Czosnek Cytryna Parmezan
Zawiera:
gluten
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
859g
Potrzebne produkty:
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal 2 szklanki
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal 4 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal 0.5 szklanki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Białe wino
125 g / 103 kcal 8 łyżek
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Przygotuj składniki: cebulę i czosnek drobno posiekaj, natkę pietruszki posiekaj. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok. Krewetki osusz i dopraw solą, pieprzem oraz startą skórką z cytryny.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy na średnim ogniu. Wrzuć krewetki i smaż krótko, około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe. Zdejmij krewetki z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, uważając, by go nie przypalić.
Wlej na patelnię białe wino i gotuj, aż prawie całkowicie odparuje. Następnie dodaj bulion warzywny oraz sok z cytryny. Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Do sosu na patelni dodaj ugotowany makaron, usmażone krewetki i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj od razu, posypane startym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.