Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pierś z kaczki w pomarańczach i puree
›
Obiad
Kolacja
50 min
389g
Na porcję
51,6
Biał.
10,9
Tłusz.
19,4
Węgle
391
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Kaczka: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Filety z kaczki natrzyj solą i pieprzem.
Na zimnej patelni połóż filety skórą do dołu i podgrzewaj na średnim ogniu, aby wytopić tłuszcz, aż skórka stanie się złocista (około 5 minut).
Przełóż filety do naczynia żaroodpornego i piecz przez 10-12 minut.
Sos pomarańczowy: Na patelnię, na której smażyła się kaczka, wlej sok wyciśnięty z pomarańczy, dodaj startą skórkę z pomarańczy. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Puree ziemniaczane: Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź.
Utłucz ziemniaki na gładką konsystencję, stopniowo dodając sól i pieprz do smaku.
Podawaj kaczkę pokrojoną w plastry, polaną sosem pomarańczowym, z porcją ziemniaków puree.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.